映画メシ#25『英国王のスピーチ』みたいなアフタヌーンティーをお手軽プレーンスコーンで

吃音に悩むイギリス王ジョージ6世（コリン・ファース）は、言語療法士ライオネル（ジェフリー・ラッシュ）の協力のもと、国民を勇気づける第2次世界大戦開戦スピーチに挑む姿を、史実に基づいて描いたヒューマンドラマ。第83回アカデミー賞で12部門ノミネート、4部門受賞に輝いています。

©2010 See-Saw Films. All rights reserved.

スピーチの苦手な国王と治療士との歴史秘話『英国王のスピーチ』

手作りスコーンで“おうちアフタヌーンティー”を

今回のレシピは、王妃エリザベスがライオネルの家で独りでアフタヌーンティーをしているシーンからイメージした、英国らしいスコーンです。お気に入りのミルクティーと焼きたてのスコーンで幸せな午後のひと時を過ごしてみては？

▼材料（直径5cm丸型：約10個分）

小麦粉　　　　　　　・・・　200g
砂糖　　　　　　　　・・・　60g
ベーキングパウダー　・・・　小さじ2
無塩バター　　　　　・・・　60g
牛乳　　　　　　　　・・・　80ml
焼く前に塗る牛乳　　・・・　適宜

映画メシ #017 毎月25日は「ニ（2）ッコ（5）リ」プリンの日！ ナオミ・ワッツが『ダイアナ』で食べたシンプルなプリン

▼作り方

1. 小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、ボウルに入れます。
2. 冷やした無塩バターを1cm角に切ります。
3. ①のボウルに、②の無塩バターを入れて、小麦粉をまぶしながらバターを手で潰し、細かくポロポロの状態にします。冷たい牛乳を加えて、こねずに1つにまとめ、冷蔵庫で1時間以上休ませ粉っぽさをなくします。
4. ③の生地を麺棒で約2cmの厚さに伸ばし、お好きな型で抜きます。
5. ④の生地の上面に牛乳を塗り、190度に温めておいたオーブンで、約20分焼いて完成です。

▼ポイント

生地を作っておき、食べたい時に焼けば、いつでも焼きたてが楽しめます。

お好みで、チョコチップや全粒粉を加えて焼いてもOK。

召し上がるときにジャムや生クリームを添えても美味しいです。

レシピ監修・撮影：渡辺ひと美
酒料理研究家、唎酒師（SSI顧問）、商品開発／割烹料理店「霞町 三〇一ノ一」オーナー

映画メシ #002『ハリー・ポッターと賢者の石』ハリーとロンの“はじめまして”を盛り上げた「蛙チョコレート」

映画メシ #001 『ロード・オブ・ザ・リング』エルフの携帯食レンバスをおうちで再現！

映画メシ #008『花様年華』温＆甘な「黒胡麻汁粉」でトニー・レオンの風邪もイチコロ？