目の見えない美女の自宅に犯罪者が侵入!?『暗くなるまで待って』のサッとお手軽サンドイッチ【映画メシ#39】

盲目のスージー（オードリー・ヘプバーン）は、ヘロインが縫いこまれている人形を知らずに手に入れてしまいます。犯罪組織の男たちは簡単に人形を奪い返せるとたかをくくって留守中のスージーの部屋に上がりこみ、勝手に冷蔵庫からハムとチーズとパンを取り出して、サンドイッチを食べながらのんびり人形を探し始めます。しかし、運悪くスージーが帰ってきてしまい……。密室で盲目の女性が男たちに立ち向かうには!?

PrimeVideo『暗くなるまで待って(字幕版)』[Rating NR] © 1967 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

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冷蔵庫にある材料でササっとサンドイッチ

大ヒット舞台劇を映画化した、この傑作サスペンス。ハラハラ・ドキドキの展開が待ち受けている本作の鑑賞のお供に、ササッと作れるサンドイッチはいかが？

材料 （2人分）

食パン（8～10枚切り）　・・・　4枚
スライスハム　　　　　　・・・　2枚
スライスチーズ　　　　　・・・　2枚
卵　　　　　　　　　　　・・・　1個
牛乳　　　　　　　　　　・・・　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　・・・　少々
オリーブオイル　　　　　・・・　小さじ1
バター　　　　　　　　　・・・　適宜

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作り方

1. スクランブルエッグを作ります。ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を加えて混ぜます。フライパンを中火にかけて、オリーブオイルを熱し、卵液を全て入れます。箸で全体を混ぜながら中央に集めるようなイメージで、スクランブルエッグを仕上げます。
2. 食パンの耳を切り落とし、片面にバターを塗ります。食パン・スライスハム1枚・スライスチーズ１枚・①のスクランブルエッグ半量・食パンの順に重ねます。具が食パンの縁から1cm内側までにおさまるようにします。
3. 丸い箸を1本使い、②のサンドウィッチの4辺の端を上からしっかり押さえ、具が出ないように上下の食パンを付けて閉じます。
4. フライパンを中火で熱し、③の両面をきつね色になるまで焼き、1/3幅に切ってお皿に盛って完成です。

ポイント

• ④ではフライパンの代わりにオーブントースターまたはBBQの鉄板や網で焼いても良いですし、焼かなくても手軽に美味しく召し上がれます。
• ツナやピーナッツバターなど、オリジナルの具を工夫して作ってみてくださいね。

レシピ監修・撮影：渡辺ひと美
酒料理研究家、唎酒師（SSI顧問）、商品開発／割烹料理店「霞町 三〇一ノ一」オーナー

『暗くなるまで待って』はCS映画専門チャンネル ムービープラス「特集：オードリー・ヘプバーン」で2024年8月放送

https://www.youtube.com/watch?v=utF7K4BjOzo

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